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Cordon Bleu

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Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit dem Scheibenhammer zwischen die Lebensmittelfolie schlagen, bis sie sich gut verdünnt.

Speck, Schinken, Käse auf die Brustscheibe legen und wie Sarmale fest rollen. Wenn sie sich lösen, können auch Zahnstocher verwendet werden. Sie wurden für mich gerollt und ich brauchte keine Zahnstocher.

Nachdem alle Brötchen fertig sind, von allen Seiten mit Gemüse und Pfeffer bestreuen und 30 Minuten zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Die Eier mit Salz und Pfeffer in einem Teller gut verquirlen, Mehl und Semmelbrösel in einen Teller geben.

Nachdem sie im Kühlschrank fest geworden sind, nehmen Sie eine Rolle und geben ihr Mehl, Ei und Semmelbrösel.

Es muss darauf bestanden werden, dass sie von allen Seiten gut in Paniermehl gewickelt sind.

In heißem Öl anbraten und von allen Seiten wenden.

Wenn sie schön gebräunt sind, nimm sie auf einem Papiertuch heraus.

Heiß mit Beilage und Salat servieren oder kalt aufgeschnitten als Vorspeise servieren.

Guten Appetit!


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