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Radicchio-Taschen

Radicchio-Taschen


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Diese Nudeln haben die Form von Kugeln, die mit Käse und rotem Chicorée gefüllt sind; so schön sie auch sind, so lecker natürlich mit der Gorgonzolasauce, die ich gerade entdeckt habe, wie ich euch vor einiger Zeit erzählt habe.

  • 1 Tüte mit Nudeltüten
  • 100ml flüssige Sahne
  • 100g Gorgonzola-Käse
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 2 EL geriebener Parmesankäse

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

VORBEREITUNG DES REZEPTS Radicchio-Tüten:

In einer Schüssel mit Wasser und etwas Salz die Nudeln 3 Minuten kochen lassen;

Für die Sauce Sahne und Käse auf das Feuer geben, schmelzen lassen, mit Pfeffer und Muskat würzen, dann mit den abgetropften Nudeln mischen und mit Parmesan servieren.


Vorbereitung

Das geschnittene Fleisch in eine Schüssel geben. Eine der Zwiebeln hacken und zusammen mit Zimt, Wein, Wacholder, Lorbeer, Knoblauch und Pfeffer (nach Geschmack) in die Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Fleisch über Nacht oder länger bis zu 2 Tage im Kühlschrank marinieren.

Das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier abwischen. Die Marinade abgießen und beiseite stellen. Restliche Zwiebel hacken. Öl in einer feuerfesten Pfanne erhitzen, Fleisch dazugeben und gleichmäßig anbraten. Fügen Sie dann die gehackte Zwiebel, Karotte und den gehackten Sellerie hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten lang oder bis das Gemüse weich wird.

Die Marinadeflüssigkeit, die Tomaten mit dem Saft, den Essig, die Brühe, die gut gewaschenen Champignons und die grob gehackten Gewürze hinzufügen. Nach Geschmack würzen. Aufkochen, dann den Auflauf abdecken und ca. 2 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist. Den Topf vom Herd nehmen und warm halten, während die Polenta kocht.

Kochen Sie die Polenta, bis sie glatt und dick ist. Mit Ricotta und Rosmarin mischen und bei schwacher Hitze weiterrühren, bis der Käse vollständig absorbiert ist.

Die Polenta auf 4 Kochplatten aufteilen und das Ostropel daneben stellen. Sofort servieren.


Enneagramm-Kurztest Typ Eins Persönlichkeit

Geben Sie eins in Kürze ein:

Der Reformator

Der prinzipientreue, idealistische Typ. Diejenigen sind gewissenhaft und ethisch, mit einem starken Sinn für richtig und falsch. Sie sind Lehrer, Kreuzfahrer und Verfechter des Wandels: immer bestrebt, Dinge zu verbessern, aber Angst davor, Fehler zu machen. Gut organisiert, ordentlich und anspruchsvoll versuchen sie, hohe Standards zu halten, können aber auch kritisch und perfektionistisch werden. Sie haben typischerweise Probleme mit Ressentiments und Ungeduld. In Bestform: weise, anspruchsvoll, realistisch und edel. Kann moralisch heroisch sein.

Grundangst: korrupt / böse, defekt zu sein

Grundwunsch: Gut zu sein, Integrität zu haben, ausgeglichen zu sein

Enneagramm Eins mit Neunflügel: "Der Idealist"

Enneagramm Eins mit Zweiflügeln: "The Advocate"

Hauptmotivationen: Recht haben wollen, höher streben und alles verbessern, mit ihren Idealen übereinstimmen, sich rechtfertigen, über Kritik hinausgehen, um von niemandem verurteilt zu werden.

Beispiele: Mahatma Gandhi, Hilary Clinton, Al Gore, John Paul II, Elliot Spitzer, Sandra Day O'Connor, John Bradshaw, Bill Moyers, Martha Stewart, Ralph Nader, Katherine Hepburn, Harrison Ford, Vanessa Redgrave, Jane Fonda, Meryl Streep , George Harrison, Celene Dion, Joan Baez, George Bernard Shaw, Noam Chomsky, Michael Dukakis, Margaret Thatcher, Rudolph Guliani, Jerry Brown, Jane Curtin, Gene Siskel, William F. Buckley, Kenneth Starr, The "Church Lady" (Samstag Night Live) und "Mr. Spock" (Star Trek).

Wir haben den Persönlichkeitstyp Eins den Reformer genannt, weil die Einen einen Sinn für Mission haben, der sie dazu bringt, die Welt auf verschiedene Weise verbessern zu wollen, egal wie viel Einfluss sie haben. Sie streben danach, Widrigkeiten und insbesondere moralische Widrigkeiten zu überwinden, damit der menschliche Geist durchscheinen und etwas bewirken kann. Sie streben nach & # 8220höheren Werten & # 8221 auch um den Preis großer persönlicher Opfer.

Die Geschichte ist voll von Menschen, die ein angenehmes Leben verlassen haben, um etwas Außergewöhnliches zu tun, weil sie das Gefühl hatten, dass etwas Höheres sie berufen würde. Während des Zweiten Weltkriegs verließ Raoul Wallenburg ein bequemes bürgerliches Leben, um sich für den Schutz Tausender europäischer Juden vor den eindringenden Nazis einzusetzen. In Indien hinterließ Gandhi seine Frau, seine Familie und sein Leben als erfolgreicher Anwalt, um ein reisender Verfechter der indischen Unabhängigkeit und gewaltfreien sozialen Veränderungen zu werden. Jeanne d'Arc verließ ihr Dorf in Frankreich, um den Dauphin den Thron zurückzugeben und die Engländer des Landes zu vertreiben. Der Idealismus eines jeden dieser Einen hat Millionen inspiriert.

Die einen sind Menschen mit praktischem Handeln & # 8212 sie wollen im besten Sinne des Wortes nützlich sein. Auf einer gewissen Bewusstseinsebene haben sie das Gefühl, dass sie eine Mission im Leben erfüllen, und sei es nur, um ihr Bestes zu geben, um die Unordnung, die sie in ihrer Umgebung sehen, zu reduzieren.

Obwohl die Einen einen starken Sinn haben, haben sie typischerweise auch das Gefühl, dass sie ihre Handlungen vor sich selbst und oft auch vor anderen rechtfertigen müssen. Diese Orientierung führt dazu, dass die Einen viel Zeit damit verbringen, über die Konsequenzen ihres Handelns nachzudenken und darüber nachzudenken, wie sie nicht gegen ihre Überzeugungen handeln können. Aus diesem Grund glauben die Einen oft, dass sie „Typen“ sind, Rationalisten, die nur von Logik und objektiver Wahrheit ausgehen. Das wirkliche Bild sieht jedoch etwas anders aus: Diejenigen sind eigentlich Aktivisten, die nach einer akzeptablen Begründung für das suchen, was sie ihrer Meinung nach tun müssen. Sie sind Menschen mit Instinkt und Leidenschaft, die Überzeugungen und Urteile verwenden, um sich selbst und ihre Handlungen zu kontrollieren und zu lenken.

In dem Bemühen, ihren Prinzipien treu zu bleiben, widerstehen die Einen, von ihren Trieben beeinflusst zu werden, geben ihnen bewusst nicht nach oder drücken sie zu frei aus. Das Ergebnis ist ein Persönlichkeitstyp, der Probleme mit Verdrängung, Widerstand und Aggression hat. Sie werden von anderen normalerweise als sehr selbstbeherrscht, sogar als starr angesehen, obwohl die Einen sich selbst nicht so erleben. Es scheint ihnen, dass sie auf einem Kessel voller Leidenschaften und Begierden sitzen, und sie sollten besser & # 8220 den Deckel aufhalten & # 8221 damit sie und alle anderen um sie herum es nicht bereuen.

Die einen glauben, dass es sie in ihren eigenen Augen und in den Augen anderer rechtfertigen wird, streng mit sich selbst zu sein (und schließlich & # 8220perfekt & # 8221 zu werden). Aber indem sie versuchen, ihre eigene Marke der Perfektion zu erschaffen, erschaffen sie oft ihre eigene persönliche Hölle. Anstatt der Aussage in Genesis zuzustimmen, dass Gott gesehen hat, was Er geschaffen hat, & # 8220 und es war gut, & # 8221 Man spürt intensiv, dass & # 8220 Es war & # 8217t & # 8212 hier gab es offensichtlich einige Fehler! & # 8221 Diese Orientierung macht es ihnen schwer, ihrer inneren Führung zu vertrauen & # 8212 in der Tat, dem Leben zu vertrauen & # 8212 so verlassen sich die Einen stark auf ihr Über-Ich, eine erlernte Stimme aus ihrer Kindheit, um sie zu dem & # 8220 höheren Wohl zu führen & # 8221 die sie so leidenschaftlich suchen. Wenn Diener von ihrer Persönlichkeit völlig hingerissen sind, gibt es kaum einen Unterschied zwischen ihnen und dieser strengen, unversöhnlichen Stimme. Sich davon zu trennen und seine wahren Stärken und Grenzen zu sehen, ist das, worum es bei Wachstum für Ones geht.

(aus Die Weisheit des Enneagramms, S. 99-100)


Ghoriba

Anderer Puderzucker (zum Überziehen vor dem Backen) Öl und Butter zusammen erhitzen, bis letztere geschmolzen ist und abkühlen lassen.

Die Eier mit dem Puderzucker verquirlen, bis eine weiße und schaumige Masse entsteht.

Öl und Butter dazugeben und noch einige Sekunden verquirlen. Anschließend Grieß, Salz und Hefe mischen. Lassen Sie den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Puderzucker auf einem Teller anrichten und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Nehmen Sie Nudeln in der Größe einer Walnuss und rollen Sie sie in Ihren Händen zu Kugeln. Rollen Sie sie in Puderzucker und zerdrücken Sie die Kugel auf dem Backblech, bis Sie halbe Kugeln erhalten.

Achtung: Damit der Teig nicht an den Händen klebt, empfiehlt es sich, diese beim Formen der Kugeln mit Puderzucker zu bedecken.

Im Ofen 15-20 Minuten bei 170 °C backen. Der Keks ist fertig, wenn er "klassische" Risse auf der Oberfläche hat.

Ich habe 3 Pfannen gemacht und bei 160°C belüftet 15 Minuten für insgesamt ca. 80 Kekse gebacken.

Sie waren wunderschön, trocken und mit einem "Potsimil Pavesino"-Geschmack, aber etwas knuspriger.

Der rohe Teig ist krümeliger als ein Shortbread, funktioniert aber schnell zwischen den Händen, indem man zuerst die Streifen schneidet und dann die Kugeln macht.

ÜBERLEGUNGEN

Ich habe sie wieder mit den Tulip Chocolate Cookies gebacken: das werden die Christmas Cookies 2008.

Ich habe den Teig abends gemacht und morgens die Kekse geformt und gebacken. Ich habe ungefähr 70 Kekse bekommen, die ich in mit Pergamentpapier ausgelegten Backblechen bei 170 ° C 15 Minuten lang gebacken habe, wobei ich eine Pfanne nach der anderen backe.

Ich werde sie 24 Stunden lang auf dem Grill halten und dann die Geschenktüten herstellen.

Ich habe den Teig mit Hilfe eines Holzlöffels geformt und in einer luftdichten Plastikbox im Kühlschrank aufbewahrt.

Mit einem Metallspatel schneide ich einige Stränge ab, die ich dann in Würfel schneide. Um die Kugeln zu bekommen, drückte ich sie leicht.


3 Rezepte mit rotem Radicchio

Roter Radicchio ist ein vielseitiges und lebendiges Gemüse, extrem gesund, weil es ist reich an Antioxidantien und Diätetika, ist sehr gut geeignet, um verschiedene Gerichte zu bereichern und Ihrem Tisch einen zusätzlichen Farbtupfer zu verleihen.

Es gibt mehrere Varianten, von der gewöhnlichen „Trevigiana“ bis zum zarten Radicchio von Castelfranco, der durch die Chioggia-Runde geht.

Es ist ein Gemüse, das jeden glücklich machen kann : von Allesfressern über Vegetarier bis hin zu den engsten Veganern.

Hier sind drei einfache und schnelle Vorschläge für Rezepte auf Basis von rotem Radicchio : ein erster voller und gesunder Hof, ein warmes und leckeres Gericht, ein einzigartiger Teller, der den Sommer einläutet.

Auch Farfalle mit rotem Radicchio und Walnüssen

Zutaten für 2 Personen

& gt Ungefähr 150 g ganze Schmetterlinge

& gt 1 Tasse grobe Walnusskerne

& gt Salz, Pfeffer, natives Olivenöl extra.

In einer offenen Pfanne, die gehackten Frühlingszwiebeln hacken in ein paar Esslöffel Olivenöl, dann in dünne Streifen geschnittenen Radicchio dazugeben, salzen und pfeffern und mit etwas Weißwein abschmecken.

In der Zwischenzeit Aldente Farfalle kochen, abtropfen lassen und zum Salami-Gemüse geben, ist geworfen die Mischung für einige Minuten bei starker Hitze, Walnusskerne und geriebenen Parmesankäse dazugeben und mit etwas Kochwasser vermischen. Für den Geschmack können Sie mit Rohöl und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschließen.

Roter Radicchio mit Oliven und Pinienkernen

Zutaten für 2 Personen

& gt einige Taggiasca-Oliven

& gt natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer.

Radicchio gut waschen und in Längsscheiben schneiden. In eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl extra vergine würzen. mit einigen Taggiasca-Oliven und einer Handvoll Pinienkernen abschließen. Bei 170 °C etwa 15 Minuten backen. Der reife rote Radicchio ist fertig, wenn die äußeren Blätter goldgelb und knusprig werden.

Roter Radicchiosalat, Quartirolo, Äpfel und gekochte Eier

Zutaten für 2 Personen

& gt 2 Köpfe roter Radicchio

& gt Ölsaaten nach Geschmack (Sonnenblume, Flachs, Sesam)

& gt Salz, Pfeffer, Zitrone, Balsamico-Essig, natives Olivenöl extra.

Bereiten Sie die Vinaigrette mit drei Esslöffeln nativem Olivenöl extra zu, einer aus Balsamico-Essig, einer Prise Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ausgewählten Ölsaaten. Den Radicchio gut waschen und in kleine Stücke schneiden, den Apfel schälen und in Würfel schneiden. Das Fleisch wagen und die Eier in vier Scheiben schneiden.

In dieser Reihenfolge servieren : Radicchio, Apfel, Eier, Quartirolo und darüber die Vinaigrette. Frisch servieren.


Calamari

Ich hatte ein Abendessen mit ein paar Freunden geplant, nachdem ich großartige Kritiken über Pasta d & # 39Arte gehört hatte. Nach unserem Besuch kann ich sagen, dass sie definitiv nicht enttäuscht haben! Eines ihrer besten Produkte, die ich empfehle, sind die gegrillten Calamari. Wir bestellten auch mehrere Salate und Nudelgerichte, um genau zu sein Wodka-Nudeln. Aber der gegrillte Calamari stach heraus! Es war zart und lecker, ein Muss auf der Speisekarte! Wir werden bald wieder vorbeischauen!

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  • Christine S.
  • Chicago, Illinois
  • 319 Freunde
  • 513 Bewertungen
  • 14 Fotos
  • Elite ’21

Ich glaube, ich kann nicht genug großartige Dinge über Pasta D & # 39Arte sagen. Das Essen ist absolut fantastisch - und irgendwie ist das Dessert noch toller. Sie haben viele Sitzgelegenheiten im Freien, Abholung oder Lieferung.

GEGRILLTE TINTENFISCH
Gegrillte zarte Calamari mit nativem Olivenöl extra & gemischter Kräutermarinade, über einer Julienne aus Radicchio, Kohl und gerösteten Kirschtomaten

BUCATINI MIT RIND
Dicke hohle Spaghetti serviert mit geschmortem Rippenfleisch in einer würzigen Tomatensauce mit gehobeltem Parmesankäse

CAVATELLI AL SAPORI
Achtfinger-Cavatelli-Nudeln mit italienischer Wurst und frischem Rosmarin, in einer Pflaumen-Tomaten-Weinsauce mit geriebenem Romano

LAVAKUCHEN
Warm serviert mit Minzchip-Eis

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  • Sandra A.
  • Jefferson Park, Chicago, Illinois
  • 0 Freunde
  • 10 Bewertungen
  • 5 Fotos

Wir haben uns entschieden, hier zu bestellen. Der gebratene Calamari war in Ordnung, auf jeden Fall zäh. Fettuccine Alfredo war nur Sahne und Pasta, ich konnte den Parmesan in der Sauce nicht schmecken, selbst nachdem ich etwas mehr hinzugefügt hatte. Es hatte keinen Geschmack und war sehr wässrig. Das Hühnchen, das ich der Fettuccine Alfredo hinzufügte, hatte auch keinen Geschmack und war nur in Würfel geschnitten. Der Hühnchen-Parmesan war jedoch sehr lecker. Hühnchen hatte Geschmack und die Ravioli dazu war lecker. Für den Preis hat es sich nicht gelohnt. Ich bin mir nicht sicher, ob es ein freier Tag war oder was, aber ich wollte diesen Ort aufgrund all der Bewertungen am längsten ausprobieren. Der Kundenservice war gut und deshalb gebe ich keine 2 Sterne für diese Bewertung.

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  • Doug B.
  • Chicago, Illinois
  • 8 Freunde
  • 92 Bewertungen
  • 44 Fotos

Wir haben hier schon oft zu Abend gegessen und das Essen war immer wunderbar.

Gestern haben wir die Lieferung zu Ehren dieses Covid-19-Chaos bestellt. Tatsächlich haben wir unsere 3 Blocks lange Straße organisiert und stimmen jede Woche über ein Restaurant ab, bei dem wir am selben Tag zur selben Zeit bestellen können, um den Gewinn des Lieferers zu maximieren und ein lokales Restaurant zu unterstützen.

Leider waren wir bei der Bestellung einfach nicht sehr hungrig, also entschieden wir uns, bei Antipasti zu bestellen, nur um mitzumachen und zu unterstützen. Unsere Wahl, zwei Bestellungen von Calamari alla Griglia.

Ich bedaure, kein Foto von dem, was geliefert wurde, gemacht zu haben, aber ich habe berichtet, dass wir überwältigt waren, der Vergleich mit dem Foto online (hier angeboten) und das, was ankam, war wie die sprichwörtliche Nacht und Tag. Die Stücke und Portionen waren kleiner. . aber möglicherweise war das Gewicht schwer zu sagen. Hätte ich fotografiert, was ankam, wäre es Ihnen schwer gefallen, die winzigen Tomatenstückchen in unserer Bestellung zu finden.

Egal, die Calamari alla Griglia war zart und lecker und ich weiß, dass wir wiederkommen, aber ich glaube nicht, dass wir wieder bestellen.

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  • Annie v.
  • Chicago, Illinois
  • 308 Freunde
  • 174 Bewertungen
  • 385 Fotos
  • Elite ’21

Omfg. Wenn Sie noch nicht zu Pasta D & # 39Arte Trattoria Italiana gegangen sind, dann leben Sie das Leben in vollen Zügen! Ich bin vor 2 Jahren in die Nachbarschaft gezogen und mein Nachbar hat Pasta D & # 39Arte wärmstens empfohlen. Mein Mann und ich hatten dort ein Doppeldate und hätten nicht beeindruckter von der Atmosphäre, dem Service und vor allem dem Essen sein können. Wir hatten Calamari, gefüllte Zucchiniblüten und jeder von uns hatte eine andere Vorspeise (von der wir alle das Essen des anderen probierten). Ich hatte die Pecorino-Knödel und es war fantastisch! Ich kann es kaum erwarten, dass die Quarantäne endet, damit ich zurückgehen und dasselbe bestellen kann, schließlich, wenn es kaputt ist, reparieren Sie es nicht!

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  • Ashley G.
  • Tacoma, WA
  • 161 Freunde
  • 80 Bewertungen
  • 164 Fotos
  • Elite ’21

MEIN NEUER LIEBLINGS-PASTA-PLATZ.

Dieses Juwel tauchte auf Yelp auf und hatte gute Kritiken, also beschloss ich, es auszuprobieren. Ich bin so froh, dass ich es getan habe!

Als erstes das Brot. Warmes, frisches Tafelbrot wurde sofort an unseren Tisch serviert, zusammen mit Parmesankäse und Giardiniera-Paprika. Alles so gut mit dem Olivenöl.
Der Service ist erstklassig. Unser Kellner war Chris. Er war so aufmerksam und gab uns Empfehlungen zu Pasta, da wir zum ersten Mal dort waren. Am Ende bestellten wir gebratene Calamari, die sehr gut gewürzt und lecker waren. Als Vorspeise bestellten wir die Gnocchi Pecorino und Rigatoni alla Wodka. Die Portionen waren großzügig und wir hatten beide Reste zum Mitnehmen. Beide waren unglaublich. Die Gnocchi hatten einen kleinen Kick, da die Füllung Jalapeños enthielt, aber nicht übermäßig scharf. Der Spargel und das Hühnchen fügten mehr Textur hinzu und rundeten es perfekt ab. Die Rigatoni waren genauso großartig. Die Soße war etwas, das ich noch nie zuvor gegessen hatte, und sie enthielt, glaube ich, kleine Stückchen Hackfleisch. Ich kann es kaum erwarten, hierher zurückzukehren, um mein Verlangen nach Pasta zu befriedigen!

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  • Fumie K.
  • Chicago, Illinois
  • 52 Freunde
  • 136 Bewertungen
  • 237 Fotos

Dieser Ort ist täuschend groß im Inneren! Dachte, der vordere Sitzbereich war alles, was sie hatten, aber um die Ecke haben sie eine Menge Sitzgelegenheiten in einem separaten Raum. Wir bestellten die Pizza Margherita, Calamari, Linguini del Mare, mit Jalapeno gefüllte Gnocchi und den Wolfsbarsch. Ihre Pasta ist ziemlich solide - perfekt gewürzt und die Portionen sind RIESIG! Der Wolfsbarsch für den Preis war wirklich enttäuschend. Unterwürzt und für meinen Geschmack auch etwas unterkocht. Werde wahrscheinlich beim nächsten Mal nur ihre Pasta bestellen!

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  • anna g.
  • Chicago, Illinois
  • 50 Freunde
  • 15 Bewertungen
  • 21 Fotos

Unser italienischer Lieblingsort! Wir kommen seit Jahren hierher und haben zahlreiche Partys veranstaltet! Sie sind große Unterstützer der Nachbarschaft und sehr aktiv in der Gemeinschaft. Mark, der Besitzer, sorgt dafür, dass Sie sich wie zu Hause fühlen und ist nie zu beschäftigt, um vorbeizuschauen und Hallo zu sagen. Seine Küche wird Sie für mehr zurückkommen lassen! Gegrillter Calamari über Spinat ist mein Favorit und natürlich sind alle Meeresfrüchte köstlich! Ich esse kein Fleisch, aber ich höre, es ist genauso lecker. Fragen Sie nach dem Käsekuchen - Mark's Mama macht ihn nach einem alten traditionellen italienischen Rezept. Guten Appetit!

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Wir lieben das authentische italienische Essen hier, sogar der Kaffee ist so perfekt italienisch. Der Service war ausgezeichnet, viele leckere und gesunde Speisen. Köstlicher Rübensalat mit Hühnchen- und Ziegenkäse, Meeresfrüchten, Muscheln, Tintenfisch und schönen Filet Mignonettes. Nicht überteuert, also bringen wir sogar die wählerischen Teenager mit. die plötzlich erkannt haben, dass alle Meeresfrüchte (außer Fischstäbchen und Lachs) erstaunlich sein können!

Der mittlere Raum braucht etwas mehr Atmosphäre - Wandlampen, mehr Kunstwerke, italienische Sehenswürdigkeiten oder Naturszenen - aber Natursteinkamin und Sommerterrasse sind wunderschön! Vielen Dank an die Besitzer, wunderbares Essen bei allen 3 Besuchen.

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  • Angela G.
  • Harwood Heights, IL
  • 0 Freunde
  • 6 Bewertungen
  • 2 Fotos

Heute Nachmittag ging ich mit meinen Enkelinnen zum Mittagessen zu Pasta Darte und sie hatten jeweils ein Filet und es war absolut wunderbar. Ich hatte die gegrillten Calamari und es war spektakulär. Ich hatte so ein gutes Glas Wein, es war unglaublich.

Fazit Pasta Darte ist eines meiner Lieblingsrestaurants. Ich werde auf jeden Fall wieder glücklich und begeistert dorthin kommen.

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  • Lerche G.
  • Chicago, Illinois
  • 46 Freunde
  • 53 Bewertungen
  • 4 Fotos

Von dem Moment an, in dem Sie eintreten, werden Sie wie eine Familie behandelt. Es ist eine Ehre für die aufmerksame Bedienung und die köstlichen Zubereitungen, die das Küchenpersonal präsentiert. Egal, ob Sie für ein Abendessen unter der Woche oder eine Wochenendfeier dort sind, Sie können nichts falsch machen. Wir begannen unser Essen mit meinem Favoriten, dem Crostii di Polenta, der ein wunderbares Geschmackserlebnis mit Gorgonzola-Käse auf Polenta-Quadrate ist, gefolgt von der Calamari Fritti, die so leicht und knusprig ist. Der D'Arte-Salat ist groß genug zum Teilen und bietet wieder einzigartige Geschmackskombinationen. Der Koch konnte meinen Sonderwunsch nach glutenfreier Carbonara-Pasta erfüllen, die hervorragend war, sogar besser als die Carbonara, die wir in Italien hatten. Wir beendeten unser besonderes Geburtstagsessen mit einer Verkostung von Eis. Ich bin sicher, Sie werden Pasta D & # 39Arte genauso genießen wie meine Familie.

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  • Mike F.
  • Chicago, Illinois
  • 31 Freunde
  • 6 Bewertungen
  • 2 Fotos

Köstlicher traditioneller Italiener

War letztes Wochenende mit der Familie zu Past D & # 39Arte. Sie haben uns wie eine Familie aufgenommen. Das Personal ist ausgezeichnet. Das Essen ist lecker. Ich beschloss, dass ich etwas Besonderes wollte. Ich liebe die Carbonara, aber ich liebe auch ihre Bolognese-Sauce. Also bekam ich die Carbonara mit einer Tasse Bolognese an der Seite und es war unglaublich. Sie haben dafür auch glutenfreie Optionen. Alle in unserer Gruppe waren sehr zufrieden mit ihren Mahlzeiten. Die Salate sind lecker und groß genug zum Teilen. Wir genossen auch die Polenta und Calamari. Werde auf jeden Fall wiederkommen.

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  • Viktor S.
  • Lincoln Square, Chicago, IL
  • 186 Freunde
  • 84 Bewertungen
  • 39 Fotos
  • Elite ’21

Meine Frau und ich entschieden uns, dieses kleine, gemütliche italienische Restaurant zu besuchen, da meine Frau Pasta wollte und es gute Kritiken auf Yelp hatte. Einen Parkplatz in der Nähe haben wir nicht gefunden. Wir konnten jedoch sehr schnell einen Parkplatz an der Straße finden.

Als wir das Restaurant betraten, war das Personal sehr freundlich und zuvorkommend. Es fühlte sich sehr familiär an. Auch das Design und die Aufteilung des Innenraums haben uns sehr gefallen.

Als wir uns gesetzt hatten, begrüßte uns der Kellner herzlich und brachte warmes Brot und Parmesankäse heraus. Wir baten um Hausvinaigrette zum Parmesankäse und Olivenöl. Meine Frau liebte ihr Dressing und bemerkte, wie fruchtig es schmeckte. Ich war überrascht, dass sie mein Lieblingsbier, Zombie Dust, hatten, was das Essen gut ergänzte?

Wir bestellten die gebratenen Calamari als Vorspeise. Es war paniert und sehr gut durchgegart. Ihre Marianensauce schmeckte hausgemacht. Es war leicht in der Textur und sehr gut.

Als Vorspeise bekam meine Frau die Bucatini Spaghetti, die eine rote Tomatensauce mit kurzen geschmorten Rippen hatten. Die Portionen waren riesig und es war sehr lecker. Ich habe die Spaghetti Alla Carbonara einfach bekommen, weil ich Carbonara im Allgemeinen liebe. Auch dies hat uns nicht enttäuscht.

Insgesamt hatte ich eine tolle Erfahrung und würde wieder kommen!

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  • Jessica R.
  • Waukee, IA
  • 130 Freunde
  • 194 Bewertungen
  • 620 Fotos

Pasta D & # 39Arte Trattoria Italiana. Ich gebe nicht oft 5* aus. Für mich haben die meisten Restaurants 4 Sterne, was bedeutet, dass ich bekommen habe, was ich bestellt habe und es war gut, aber kein & # 34WOW & # 34-Faktor.

Ein Wort. unglaublich. Okay noch ein Wort. unübertroffen.

DER BESTE ITALIENISCH, den wir seit langem hatten. vielleicht jemals (im Mittleren Westen).

An einem Samstag um 19:30 Uhr angerufen. Ich hatte nicht viel erwartet, aber ich fragte, ob ich unseren Namen um 20 Uhr für 3 Personen eingeben könnte. Am Ende brauchten wir länger als erwartet, so dass wir uns erneut entschuldigten und ihnen mitteilten, dass wir um 8:20 Uhr da sind. Dann vergaß ich die Adresse und konnte mich plötzlich nicht mehr an den Namen dieses Ortes erinnern, also musste ich nach einer Adresse zurückrufen. Alle 3 meiner Anrufe wurden herzlich begrüßt und sehr hilfsbereit. Daumen hoch # 1.

Bei der Ankunft im Gebäude sahen wir ein Schild mit kostenlosem Parkservice, fanden aber in der Nähe einfache Straßenparkplätze. Daumen hoch # 2.

Wir wurden vorne von ein paar jungen Gastgebern begrüßt und saßen gleich im hinteren Zimmer. Das Ambiente war typisch italienisches Restaurant, gedämpftes Licht, Weinflaschen als Dekoration, Bilder von Italien und jazzige Musik.

Wir wurden (nach einer Weile warten) von unserem Server begrüßt. Ich glaube. Oder war er vielleicht der Barkeeper? Und er lief auch über die gesamte Länge des Restaurants hinweg, also war er vielleicht das ganze Paket! Jedenfalls empfahl er eine Vorspeisen-Kombination, die sie zum Ausleihen hatten: gebratene Calamari, Kokos-Garnelen und gebratener Kabeljau. Wir kamen überein, das zu bestellen, kaum bevor er fertig war, waren wir sehr hungrig. Das wurde prompt serviert. Daumen hoch #3. Jetzt rollen wir!

Vorspeise:
Combo & # 34Lent & # 34 Platter: der gebratene Calamari, bei dem wir uns alle einig waren, war der beste, den wir je hatten. Der Teig war so leicht, aber knusprig, überhaupt nicht matschig und nicht verkocht. Calamari war nicht zäh und war nach zweimaligem Kauen einfach geschmolzen. Kokosgarnelen waren sehr kokosnussartig, aber gut, ein bisschen zu kokosnussartig, aber überhaupt keine Beschwerden. Denn oh der gebratene Kabeljau. war einfach wow. Der Teig war so leicht, und alle 3 waren kochend heiß, ein Zeichen dafür, dass er zubereitet und sofort in sauberem, heißem Öl serviert wurde.

Salate:
2 schöne Haussalate (gemischtes Gemüse, zerkleinerte Karotten, Kirschtomaten, Gurken und eine eingelegte Rote Bete). Ausgezeichnet und frisch.

Aber der Spargelsalat war aus den Charts. Denken Sie: Bruschetta, aber belegt mit Gorgonzola und gegrilltem Spargel. Es. War. Magisch. Wir könnten noch zwei oder drei weitere bestellen, wenn nicht für unsere 3 Pasta-Vorspeisen unterwegs.

Pasta:
Rigatoni ala Vodka war ein schönes Medley aus Prosciutto, Rigatoni, Wodka-Sahnesauce und fein gewürfelten Zwiebeln. Alle Aromen haben sich gut vermischt und es war wahrscheinlich die beste Wodkasauce, die ich je hatte.

Bucatini all Osso de Manzo war eine ausgezeichnete würzige (Arrabbiata) Sauce mit geschmortem Rinderrippchen und Bucatini-Nudeln (spaghettiartig, aber dicker und hohl). Die Sauce war phänomenal und ich mag es, dass sie scharf sagte und tatsächlich war. Das Fleisch war sehr zart, deutlich geschmort und lange gebraten.

Linguini del Mare ist immer meine Pasta. Wie Sie jedoch alle wissen, bin ich ein zähes Pasta-Mädchen und liebe Gnocchi oder Cavatelli. Ich sah einen 8-Finger-Cavatelli, einen meiner Favoriten, und fragte unseren Server, ob ich die Linguini gegen die Cavatelli austauschen könnte. Kein Problem. WOW, kein Mangel an Meeresfrüchten! Tonnen von Calamari, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Garnelen und Jakobsmuscheln in einer würzigen Tomatensauce. Unglaublich lecker.

Alle Pastas sind keine Kleinigkeit, mehr als genug Nahrung für eine kleine Armee. Da wir in einem Hotel waren, konnten wir leider nichts mit nach Hause nehmen. Es war ein trauriger Moment. Ich vergoss eine stumme Träne vor Qual, als ich sah, wie meine Cavatelli weggenommen wurden.

Getränke:
Unser Server war etwas beschäftigt und das Nachfüllen erfolgte nicht umgehend. Eistee war interessant im Geschmack. Kein Dr. Pepper verfügbar. Und mein Wein war ziemlich stark, aber lecker (ja, ich musste ihn mit Eiswürfeln verwässern!). Hey, wenn Getränke das Schlimmste wären, wen interessiert das schon. Das Essen war umwerfend gut.

Leider kein Dessert in den Karten, da wir als Erfrischung nach dem Essen Bubble Tea im Gehirn hatten. Aber wir starrten sehnsüchtig auf das Tiramisu, das neben uns genossen wurde.

Gegen Ende unseres Essens trafen wir ein Paar, das schon dort war, bevor es dieses Restaurant war und ein Fischbraten war. Schönes Paar. Am Ende begrüßte uns der Besitzer Mark und wir erfuhren ein wenig darüber, wo in Italien seine Eltern herkommen (Papa Nord, Mama Süd). Toiletten waren beide Versuche besetzt, keine große Sache. Ich werde sagen, es kann dort drinnen laut werden, wenn man in Hörweite einiger lauter Redner, lauter Lacher und mit vielen Flaschen Wein ist, aber hey, es war alles ein Teil der Erfahrung.

Als begeisterte & # 34Foodies & # 34 waren wir uns alle einig. Dies war das beste italienische Essen, das wir seit langer Zeit vielleicht jemals hatten. Und das ist keine leichte Aufgabe mit unserem Publikum, das wir im ganzen Land (und manchmal auf der ganzen Welt) trinken und essen. Aber für den Mittleren Westen, in dem wir leben, zweifellos das Beste.

Bemerken Sie, dass Sie gute Arbeit geleistet haben, Sir! Deine Eltern müssen sehr stolz sein, als wärst du mein Sohn mit diesem Restaurant, ich wäre es!


Knoblauchnudeln, Öl und Chili

Ich habe das heutige Rezept gekocht - Knoblauchnudeln, Öl und Chili - Denk an Bologna, unser geliebtes Bologna! Vom ersten Tag in Bologna an entdeckte ich einen schönen Ort, direkt neben unserem Hotel, wo immer frische Pasta hergestellt wurde! Tortellini, Sacchettini, Ravioli, alle möglichen und unmöglichen Pastas! Dann wählte man seine Sauce oder Suppe (besonders für Tortellini in brodo) und das Essen war fertig! Die Idee war, dass alle Saucen sehr einfach waren, gerade weil DAS OSTERN SEHR GUT WAR!

Deshalb habe ich mich sehr gefreut, als ich auf www.miramax.ro Pasta von Casa Canuti gefunden habe! Casa Canuti Pasta ist frische Pasta, schnell eingefroren. Ich bin ein Traum, versprochen! Du findest sie in verschiedenen Varianten, von Tortellini gefüllt mit Bolognesesauce und bis zu Sacchettini oder Tüten gefüllt mit Käse, die wir heute im Rezept für verwenden Knoblauchnudeln, Öl und Chili! Aber ich habe auch eine Tüte bestellt Bio Vegane Ravioli mit Kürbis und Seitan, die süß sind und ich es kaum erwarten kann, sie in der Nudelversion mit gemahlenen Walnüssen zuzubereiten! Kinder werden sie auf jeden Fall lieben!

Vergiss nicht, dass wir auch einen Rabattcode für Miramax haben! Verwenden Sie den Code TEO10 in Ihrem Warenkorb für einen zusätzlichen Rabatt von 10%!

Aber kommen wir zurück zu unserem Rezept für Knoblauchnudeln, Öl und Chili, oder eines der einfachsten und leckersten Nudelrezepte! Die Zutaten sind wenige, also muss es von sehr guter Qualität sein! Je nachdem, wie scharf wir unsere Pasta mögen, verwenden wir verschiedene Arten von Peperoni oder extra Pfefferflocken. Ein gutes Olivenöl, Petersilie und frisches Basilikum, viel Knoblauch und perfekte Pasta! Für einen zusätzlichen Geschmack wählte ich die Käsebeutel und ich lag nicht falsch! Es war ein Traumessen, fertig in weniger als 10 Minuten!

In Sachen Wein hat sich Sergiu für einen Weißwein entschieden & # 8211 12 And A Half Malvasia Bianca Del Salento & # 8211 Varvaglione (Italien). Es ist ein sehr aromatischer, fruchtiger Wein (mit dem Duft von tropischen Früchten, Honig und Vanille).


White Line Pet Forelle 55% kaltgepresst für Hunde

Ein komplettes Essen kalt gepresst, Im Falle des White Line Pet Kroketten, hat ein unschätzbarer Vorteil da die Kroketten kalt gepresst sind sie lösen sich in wenigen Minuten im Magen auf und werden gleichzeitig mit einer hausgemachten Mahlzeit verdaut .

In Ergänzung, die kaltgepressten Kroketten werden bei 38 ° . gearbeitet, also die Zutaten bewahren fast alle natürliche Nährwerte, e es ist daher nicht notwendig, synthetische Zusätze hinzuzufügen (Vitamine und Mineralien). Alle Produkte von White Line Pet enthalten ausschließlich Vitamine und Mineralstoffe natürlichen Ursprungs.

White Line Pet Trout 55% kaltgepresstes Futter es ist eine Mahlzeit komplett fido, das Rezept enthält alle Zutaten für die menschliche Lebensmittelproduktion für ein Produkt aus hohe Qualitätsstandards.

Die Produktion erfolgt in Italien, a Cuneo, da un Handwerksbetrieb die sich entschieden haben, unseren Hunden ein saftiges und gleichzeitig gesundes Produkt anzubieten, das so formuliert ist, dass es ihr Wohlbefinden gewährleistet.

Die Kroketten White Line Pet Forelle 55% sie verwöhnen Ihren Gourmet-Hund mit außergewöhnlichen Komponenten!
Sie beinhalten feines Forellenfleisch bekannt als besonders bekömmlich und saftig, wertvolle Quelle von Proteinen mit hohem biologischen Wert, reich an Kalium und Eisen. Vitamine und Omega auch angezeigt für Hunde, die eine kalorienarme Diät einhalten müssen.

Das köstliche Früchte und Gemüse Comeau Äpfel, Blaubeeren, Kürbis, Zucchini und Spinat Es versorgt den Körper des Hundes mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen und gibt ihm alles, was er braucht, um in Topform zu bleiben.

White Line Pet Kroketten enthalten Bierhefe und Leinsamen als authentisches und bewährtes Naturheilmittel für schönes Fell und gesunde Haut.

Nelle Kaltgepresste Tabletten von White Line Pet es werden keine unnötigen Zusatzstoffe hinzugefügt und die totale mancanza di coloranti, aromi e conservanti, rende l’alimento una vera alternativa per chi soffre di allergie. Inoltre non contengono cereali ne glutine, che ne aumentano la digeribilità.

La consistenza di queste crocchette è morbida e ciò le rende perfette sia per cani adulti che per cani anziani.

Nota:Il passaggio da un altro mangime estruso va fatto in modo netto senza mescolare i due mangimi, perché hanno due consistenze diverse che possono creare difficoltà di digestione al cane.

Per la naturalità e totale assenza di additivi chimici la scadenza massima delle crocchette Bianco Line dalla data di produzione è di 6 mesi.

La scadenza garantita da noi è compresa tra i 2 e i 6 mesi. Se si necessita di informazioni sulle scadenze vi preghiamo di contattare il nostro servizio clienti al telefono 049.5019035 oppure via mail [email protected]

L'AZIENDA

La Bianco-Line Pet è, e vuole rimanere, una realtà artigiana Italiana con sede in Piemonte nella provincia di Cuneo.

La filosofia dell'azienda è quella di realizzare bocconcini pressati a freddo per cani e gatti, in un processo senza cottura e senza l’aggiunta di conservanti e additivi chimici, nutrizionali, organolettici, zootecnici e istomonostatici.

Per Bianco Line la qualità è una priorità è per questo che vengono costantemente impiegate ricerche per i prodotti migliori presenti nel territorio Italiano e l'amore e la passione di questa bellissima azienda Italiana vengono riportati negli alimenti per animali che offrono e nella scelta rigorosa del cruelty free.

LE CROCCHETTE PER CANI BIANCO LINE PET TROTA 55% SI DISTINGUONO PER:

  • Alimento completo pressato a freddo per cani adulti di ogni taglia
  • Consistenza morbida
  • Zero cereali: maggiore digeribilità
  • Oltre 50% di polpa di trota
  • Solo vitamine e minerali completamente naturali: zero aggiunta di additivi chimici
  • Assenza di glutine e alta digeribilità
  • Assenza di agenti di carica, coloranti e conservanti
  • Assenza di esaltatori di sapidità, sostanze attrattive e aromi
  • Senza OGM
  • Non testato su animali e prodotto in Italia nel rispetto dell’ambiente

INGREDIENTI

Trota (55% disidratata macinata), grasso animale*, carote essiccate, mele essiccate, zucca essiccata, uovo in polvere, semi di lino, zucchine essiccate, spinaci essiccati, prezzemolo essiccato, radicchio essiccato, bietola rossa essiccata, farina di cocco, fiocchi di patate, lievito di birra, foglie di menta essiccate, foglie di salvia essiccate, foglie di basilico essiccate, foglie di rosmarino essiccate, alga spirulina (spirulina plantesis), semi di finocchio, farina di semi di carruba, mirtilli essiccati, curcuma essiccata.

*strutto di puro suino decantato, privo di additivi, non trattato chimicamente

TENORI ANALITICI

Proteina grezza: 33.78%, fibre grezze: 4.34%, grassi grezzi: 12.42%, ceneri grezze: 7.24%, umidità 6.17%, potassio: 0.90%, sodio: 0.10%, calcio: 1.70%, fosforo: 1.40%, zinco: 72mg/kg, omega 3: 2.20%, omega 6: 2.60%, vitamina a: 22.000 ui, vitamina e: 378 mg, vitamina d3 1.900 ui

ADDITIVI NUTRIZIONALI

I bocconcini pressati Bianco Line sono privi di conservanti e additivi chimici, nutrizionali, organolettici, zootecnici e istomonostatici in composizione.

SFARINAMENTO PRODOTTO

Il bocconcino Biano Line Pet è pressato ma al contempo friabile, perciò può capitare che a causa del confezionamento e del trasporto si crei della polvere sul fondo del sacchetto.

Il prodotto non compatto NON E' SCARTO e può essere riutilizzato semplicemente sopra i bocconcini aggiungendo un poca di acqua tiepida oppure come seconda alternativa è possibile prendere la polvere formatasi e aggiungendoci acqua tiepida si possono creare delle palline che , lasciate essiccare in luogo asciutto per 48 ore possono essere offerte nella ciotola come i normali bocconcini.

CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO

Data la sua delicatezza e naturalità il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto soprattutto nel periodo caldo.

Il quantitativo per cani adulti sotto scritto va considerato al giorno e per Kg corporeo del cane ma le dosi possono variare secondo le specifiche esigenze del cane e lo stile di vita che conduce e la sua età.


Radicchio ⁠ – cunoscut și sub numele de Cichorium intybus, cicoare roșie sau cicoare italiana⁠ – este un tip de cicoare cu frunze roșu-violet închis și vene albe.
Deși este confundat în mod obișnuit cu varza roșie sau salată verde, radicchio are un gust clar amar care se potrivește cu multe feluri de mâncare italiene. Este un ingredient tradițional în dieta mediteraneană, care pune accentul pe alimentele vegetale întregi.
S-ar putea să vă întrebați în ce fel diferă radicchio de alte legume cu frunze mai frecvente, cum ar fi varza și salata verde, și dacă merită adăugat la dieta dumneavoastră.
Acest articol trece în revistă nutriția, beneficiile pentru sănătate și utilizările radicchio.
Originea și nutriția
Radicchio aparține familiei Asteraceae alături de păpădie și alte legume de cicoare precum andive belgiene.
Deși arată similar cu varza roșie sau violet, radicchio are un gust amar sau picant distinct, care devine mai puțin înțepător dacă este gătit.
Există mai multe soiuri, Chioggia fiind cea mai larg disponibilă. Alte soiuri sunt Treviso, care are o gust mai dulce și o o forma mai lungă, și Castelfranco, care este verde cu pete roșii. Cele două din urmă pot fi dificil de găsit.
O mare parte din radicchio consumat în întreaga lume este importat din regiunea mediteraneană, dar astăzi este cultivat și comercial în alte zone.
La fel ca majoritatea legumelor cu frunze , radicchio conține puține calorii, dar oferă câteva vitamine și minerale importante.
O porție de 2 cești (80 de grame) de radicchio crud are următoarea compoziție nutrițională:
Calorii: 20
Proteine: 1,2 grame
Grăsime: 0 grame
Carbohidrați: 4 grame
Fibra: 1 gram
Fier: 3% din valoarea zilnică (DZ)
Zinc: 5% din DZ
Cupru: 30% din DZ
Fosfor: 3% din DZ
Potasiu: 5% din DZ
Vitamina K: 170% din DZ
Vitamina C: 7% din DZ
Vitamina B6: 3% din DZ
Radicchio este o sursă bogată de vitamina K. În comparație cu varza roșie crudă, o porție de radicchio conține cantități mai mici din majoritatea micronutrienților, dar în schimb, are de două ori mai mult zinc și cupru.
Beneficii pentru sănătate
Utilizările medicinale istorice ale Cichorium intybus includ vindecarea rănilor, precum și tratarea diareei , menținerea sănătății inimii și gestionarea zahărului din sânge.
Astăzi, cercetările susțin că radicchio oferă beneficii potențiale pentru sănătate, care par a fi în mare parte datorate compușilor puternici ai plantei.
Bogat în antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși din alimentele vegetale care vă protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Nivelurile ridicate de radicali liberi din corpul dumneavoastră pot duce la stres oxidativ și boli asociate, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, afecțiunile digestive și Alzheimer.
Culoarea distinctivă pe care o are cicoarea roșie provine de la antioxidanți pigmentați numiți antociani. Antocianii pot fi benefici pentru sănătatea intestinală și pot repara leziunile celulare cauzate de stresul oxidativ.

Un studiu pe epruvete a constatat că antioxidanții din radicchio – în special din soiurile organice – au fost deosebit de eficienți în atacarea unei celule comune de cancer hepatic numită Hep-G2.
Un alt studiu pe epruvete a observat că conținutul de antioxidanți și beneficiile de protecție ale radicchio din Treviso au fost semnificativ mai mari în extractele din părțile roșii ale frunzelor comparativ cu extractele din frunzele întregi.
Mai mult, un al treilea studiu a descoperit că antioxidanții din cicoarea roșie protejează împotriva deteriorării celulelor și împiedică distrugerea globulelor roșii ale omului prin hemoliză.
Poate aduce beneficii sănătății inimii
Alimentele vegetale precum radicchio conțin compuși care vă pot reduce riscul de boli de inimă.
Un studiu a arătat că consumul de cicoare rosie a redus inflamația și afectarea inimii la șobolani, prevenind în același timp acumularea plăcii în artere, un factor de risc cunoscut pentru bolile de inimă.
Un studiu efectuat pe 47 de adulți sănătoși a constatat că cei care au consumat 1,25 cești (300 ml) dintr-o băutură din extract de rădăcină de cicoare zilnic timp de 4 săptămâni au experimentat o reducere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice (numărul maxim al unei citiri), comparativ cu un grup placebo.
Alte cercetări au indicat faptul că radicchio conține compuși polifenolici precum luteolina care au activitate antiplachetară, ceea ce înseamnă că pot îmbunătăți circulația și pot preveni formarea cheagurilor de sânge.
Poate avea proprietăți antiparazitare
Radicchio conține compuși care ar putea ajuta la combaterea infecțiilor cauzate de paraziți.
Într-o revizuire a proprietăților antiparazitare ale cicoarei, cercetătorii au sugerat că radicchio ar putea avea aplicații viitoare în tratarea bolilor gastro-intestinale la animale în locul medicamentelor sintetice care prezintă riscuri pentru sănătatea publică.
Un studiu efectuat pe animale a constatat că extractul de cicoare are un efect antiparazitar semnificativ asupra unui tip de infecție cu viermi rotunzi frecvent la porci.
Acest lucru a fost atribuit lactonelor sesquiterpene, care sunt potențial compuși de combatere a bolilor, unici pentru familia plantelor Asteraceae.
Deși cercetarea este promițătoare, sunt necesare mai multe studii la om pentru a determina cât de mult radicchio este necesar în dietă pentru a obține aceste efecte și ce infecții ar putea trata.
Alte beneficii potențiale pentru sănătate
Compușii din radicchio pot oferi alte beneficii pentru sănătate, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina aplicații și doze specifice:
Poate promova oase puternice. Radicchio conține o cantitate mare de vitamina K, care reglează și promovează acumularea de calciu în corpul dumneavoastră și susține rezistența osoasă.
Poate sprijini controlul glicemiei. Adulții care au băut 1,25 cești (300 ml) dintr-o băutură extract de rădăcină de cicoare zilnic timp de 4 săptămâni au avut niveluri reduse de hemoglobină A1c, un indicator al nivelului de zahăr din sânge pe termen lung.
Poate îmbunătăți sănătatea digestivă. În același studiu, participanții au raportat o îmbunătățire a regularității intestinului atunci când au consumat extract de rădăcină de cicoare. Acest lucru s-ar putea datora conținutului său de fibre de inulină, care este important pentru sănătatea gastro-intestinală.
Cum să alegi, să stochezi și să adaugi radicchio în dieta ta
Radicchio se găsește în secțiunea de produse din majoritatea supermarket-urilor mari, alături de alte legume cu frunze, cum ar fi varza , andive și salată.
Alegeți radicchio cu culoare roșie îndrăzneață și coaste albe proeminente. Evitați plantele cu vânătăi, fisuri sau pete moi.
Cele mai multe radicchio crude și nespălate se pot păstra până la 2 săptămâni în sertarul de legume al frigiderului.
Pentru a pregăti radicchio, tăiați sau îndepărtați frunzele exterioare și spălați capul sub apă rece înainte de utilizare.
Radicchio poate fi tocat și mâncat crud în salate, la grătar în pene sau gătit în feluri de mâncare calde precum supe, risotto și paste. De asemenea, poate fi tăiat cubulețe și adăugat pe pizza. Utilizarea radicchio cu ingrediente dulci sau acide poate reduce sau completa aroma sa amară .
Dacă nu aveți la dispoziție radicchio, andive, cicoare, escarolă și rucola oferă arome similare mâncărurilor dvs.


Și totuși, care este cea mai bună salată pentru slăbit?

Ca să ai parte de o salată ideală pentru a slăbi, ar trebui să ai grijă ca, în prepararea ei, să ții cont de următoarele sfaturi ale nutriționiștilor:

  • Mizează pe mixul de legume cu frunze verzi (acestea sunt sărace în calorii, pline de fibre, dar și de vitamine și de minerale)- Pentru o savoare suplimentară, poți să adaugi în ele și plante aromatice (salvie, cimbru proaspăt, rozmarin etc.)
  • Folosește doar grăsimi sănătoase (orientează-te spre uleiuri vegetale, avocado, nuci, semințe), dar fără a face excese
  • Adaugă în salată o sursă de proteine de calitate (ouă, pește, carne slabă, orez brun etc.)- În acest fel vei putea să te menții sătulă pentru mai mult timp
  • Strecoară în salată cât mai multe surse de fibre- De pildă, alături de legume, adaugă fructe și semințe, în condițiile în care fibrele se digeră mai lent, te feresc de atacurile de foame și eliberează treptat energie
  • Renunță la crutoane- Oricât de apetisante ți se par, nu uita că reprezintă o sursă suplimentară de calorii, în special dacă sunt din pâine albă. În locul lor, optează pentru nuci și/sau semințe
  • Exclude neapărat alte surse suplimentare de calorii- De pildă, brânzeturile grase, carnea grasă, nucile caramelizate, mezelurile etc. nu sunt deloc o alegere inspirată pentru o salată sănătoasă și care să te ajute să slăbești

Nu în ultimul rând, nu uita că dintr-o rețetă de salată pentru slăbit va fi exclus orice dressing cu conținut mare de grăsimi, fiind selectate pentru prepararea lui doar ingrediente cât mai sărace în calorii.


Video: How to Core and Shred Radicchio or cabbage


Bemerkungen:

  1. Maoltuile

    Kreatiff über das Thema, wie ich meinen Sommer verbracht habe ... Sie schreiben auch, dass zweimal zwei vier sind und auf den Applaus warten. Und sie werden folgen .. :)) Hier ist der Haken

  2. Aashish

    Darin ist etwas. I will know, many thanks for the help in this question.

  3. Mezikasa

    Danke, übrig zum Lesen.

  4. Manasses

    Versuchen Sie es nicht zu foltern.

  5. Godal

    Mir hat es auch gefallen !!!!!!!!!



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