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Lasagne-Cupcakes

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Lasagne-Cupcakes sind eine der einfachsten und vielseitigsten Häppchen, die ich gerne zu Hause mache, besonders wenn ich eine große Gruppe von Freunden bewirte. Meine Lieblingsvariationen sind Pesto, Fontina und Pinienkerne; Gruyere, Béchamel und gehobelte Champignons mit einem Schuss Trüffelöl; oder Krabbenfleisch, Wodkasauce und Asiago. Ein einfacher Besuch auf einem lokalen Markt kann Nahrung für endlose Inspiration liefern.


Lasagne-Cupcakes…


Wir sind große Pasta-Fans in unserem Haus und Lasagne steht definitiv ganz oben auf dieser Liste. Ehrlich gesagt habe ich nicht immer Lust, eine traditionelle Lasagne zu machen, aber manchmal möchte ich trotzdem eines der besten Hausmannskost genießen. Das macht diese kleinen Lasagne-Cupcakes so toll! Sie sind nicht nur lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten und haben die perfekte Größe. Es gibt wirklich etwas an einzelnen Portionen einiger unserer Lieblingsgerichte, die sie noch erstaunlicher machen. Außerdem verleiht die Knusprigkeit der Wonton-Wrapper diesem Gericht eine großartige Dimension, von der Sie nicht wussten, dass sie benötigt wird, aber Sie sind so froh, sie zu haben. Auch wenn Sie kein Fan von Fleischlasagne sind, können Sie das Fleisch einfach weglassen und Ihren Käse erhöhen, um daraus eine reine Käselasagne zu machen. Sie können das Rinderhackfleisch auch gegen italienische Wurst austauschen, um Ihnen ein wenig mehr Abwechslung zu bieten. Ich persönlich habe auch das Gefühl, dass das Aufräumen mit diesen Lasagne-Cupcakes viel einfacher ist als das Backen einer traditionellen Lasagne in einer Pfanne. Wenn Ihr Haus wie meines ist, bleiben am Ende Reste in dem Gericht, in dem Sie Ihre Lasagne gebacken haben, in Ihrem Kühlschrank. Dann, nach ein paar Tagen, wenn die Lasagne endlich weg ist, musst du wirklich etwas Ellenbogenfett verwenden, um sie auszuschrubben. Ich weiß, dass ich nicht der einzige bin, der eine einfachere Reinigung schätzt. Diese kleinen Lasagne-Cupcakes sind wirklich etwas, in das Sie und Ihre Familie sich sicher verlieben werden. Sie erhalten immer noch die ganze klebrige Güte und Käseigkeit der Lasagne, ohne den zusätzlichen Aufwand, sie auf traditionelle Weise zu machen. Außerdem müssen Sie sich keine Sorgen machen, eine Pfanne in Quadrate zu schneiden, da alles bereits portioniert ist!


Lasagne-Cupcakes

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. Muffinförmchen mit Kochspray vorbereiten.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rindfleisch in der heißen Pfanne braten und rühren, bis es gebräunt und krümelig ist, 5 bis 7 Minuten mit Salz und Pfeffer würzen. Fett vom Rindfleisch abtropfen lassen und entsorgen.

Schneiden Sie Wan-Tan-Wrapper in 2 1/4-Zoll-Kreise mit einem Keksausstecher. Drücken Sie einen Wonton in den Boden jedes Muffinförmchens. Streuen Sie gleichmäßige Mengen Parmesankäse, Mozzarella-Käse und Ricotta-Käse in jede Muffin-Tasse und bedecken Sie jede Portion mit gleichmäßigen Mengen Hackfleisch und Nudelsauce.

Teilen Sie 1/2 Tasse Parmesankäse, 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, die Hälfte des Ricotta-Käses, 1/2 der Rinderhackfleischmischung und 1/2 Tasse Pasta-Sauce auf die Muffinförmchen bzw Schichtung mit den restlichen Wan-Tan-Wrappern, 1/2 Tasse Parmesankäse, 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, restlichem Ricotta-Käse, restlichem Rinderhackfleisch und restlicher Nudelsauce. Die ‘cupcakes’ mit restlichem Parmesan und Mozzarella belegen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder der ‘cupcakes’ gebräunt sind, 18 bis 20 Minuten in den Formen 5 Minuten kochen lassen, bevor Sie mit einem Messer um die Ränder der Cupcakes fahren, um die Ränder zu lösen und zu entfernen. Zum Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

Sie können auch die Oberseite eines Trinkglases verwenden, um die Wonton-Wrapper zu schneiden. Sie können mehrere gleichzeitig schneiden. Für einen rustikaleren Look ist jedoch kein Schneiden erforderlich!

Die Nährwertangaben für dieses Rezept beinhalten die volle Menge der Wan-Tan-Wrapper. Die tatsächliche Menge der verbrauchten Wan-Tan-Wrapper variiert.


/> Perfekte Li'l Lasagne Cupcakes />

1/12 des Rezepts (1 Cupcake): 173 Kalorien, 5 g Gesamtfett (3 g Sat-Fett), 390 mg Natrium, 14,5 g Kohlenhydrate, 1,5 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 15,5 g Protein

SmartPoints mit grünem Tarif®-Wert 4*
Blauer Plan (Freistil)&handeln) SmartPoints®-Wert 4*
Lila Plan SmartPoints®-Wert 4*

Vorbereitung: 30 Minuten
Kochen: 20 Minuten

Zutaten:

12 Unzen. rohes extra mageres Rinderhackfleisch (4% Fett oder weniger)

Ein 14,5-Unzen. kann zerdrückte tomaten

Ein 10-Unzen. Paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst

1 1/2 Tassen heller/fettarmer Ricotta-Käse

1/4 Tasse (ca. 2 große) Eiweiß oder fettfreier flüssiger Ei-Ersatz

24 kleine quadratische Wan-Tan-Wrapper (oft mit dem Tofu im Kühlregal des Supermarkts bestückt)

1 1/2 Tassen geriebener teilentrahmter Mozzarella-Käse

Richtungen:

Backofen auf 375 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine 12-Tassen-Muffinform mit Antihaftspray ein.

Bringen Sie eine große Pfanne, die mit Antihaftspray besprüht ist, auf mittlere bis hohe Hitze. Fügen Sie Rindfleisch, Pfeffer und 1/8 TL hinzu. Salz. Kochen und zerbröseln, bis sie gebräunt sind, etwa 3 Minuten. Zwiebel und Champignons hinzufügen. Kochen, umrühren und zerbröckeln, bis das Rindfleisch vollständig gekocht und das Gemüse weich ist, etwa 4 Minuten.

Fügen Sie zerkleinerte Tomaten, italienische Gewürze und 1 TL hinzu. Knoblauch. Kochen und rühren, bis alles gut vermischt ist, etwa 1 Minute.

In einer mittelgroßen Schüssel Spinat, Ricotta-Käse, Eiweiß / Ersatz, Muskatnuss, restliche 1/8 TL mischen. Salz und restliche 1/2 TL. Knoblauch. Gut mischen.

Drücken Sie eine Wan-Tan-Hülle in den Boden und nach oben entlang der Seiten jeder Tasse der Pfanne.

Die Hälfte der Spinat-Ricotta-Mischung gleichmäßig auf die Tassen verteilen (je ca. 1 1/2 EL) und die Oberflächen glatt streichen. Mit der Hälfte der Rindfleischmischung (jeweils ca. 2 EL) belegen und die Oberflächen glatt streichen. Mit der Hälfte des Mozzarella-Käses (je 1 EL) belegen.

Legen Sie eine weitere Wan-Tan-Wrapper in jede Tasse, drücken Sie sie leicht nach unten und an den Seiten entlang und lassen Sie die Ränder über die Pfanne fallen. Wiederholen Sie die Schichtung mit der restlichen Spinat-Ricotta-Mischung, der Rindfleischmischung und dem Mozzarella-Käse.

Backen, bis die Spinat-Ricotta-Mischung heiß ist, der Mozzarella geschmolzen ist und die Deckblattränder gebräunt sind, 10 - 12 Minuten.


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Einfache Lasagne-Cupcakes

Lasagne-Cupcakes? Ist das überhaupt möglich? Es ist! Diese Lasagne-Cupcakes lassen sich ganz einfach aus den gleichen Zutaten wie in Ihrer klassischen Lasagne mit Fleischschichten, drei Käsesorten und Nudeln herstellen.

Wonton-Wrapper sind frische kleine Nudelblätter, die die perfekte Größe für diese Lasagne-Cupcakes haben und aufgrund ihrer Dünne super schnell garen.

Zutaten für Lasagne:

– 1/3 Pfund Rinderhackfleisch
– Salz / Pfeffer (nach Geschmack)
– 16 Wonton Wrapper (alles hängt von der Form ab und wie viele wollen)
– 1 3/4 Tasse Parmesankäse
– 1 3/4 Tasse Mozzarella-Käse
– 3/4 Tasse Ricotta-Käse
– 1 Tasse Tomatensauce

  1. - Backofen auf 375 Grad vorheizen. Muffinform mit Kochspray einsprühen.
  2. - In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Rinne.
  3. -Beginnen Sie, Ihre Lasagne-Cupcakes zu schichten. Beginnen Sie mit einem Wan-Tan-Wrapper und drücken Sie es in den Boden jeder Muffinform.
  4. – Fügen Sie jeweils Ricotta-Käse, Tomatensauce, Hackfleisch, Mozzarella-Käse und Parmesan hinzu.
  5. -Backen Sie für 15-18 Minuten oder bis die Ränder braun sind. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Verwenden Sie zum Entfernen ein Messer, um die Ränder zu lösen, und heben Sie dann jede Lasagne heraus.
  6. - Mit Basilikum garnieren und servieren.

Zutaten

Muffinform mit Kochspray einsprühen.

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Rinne.

Ricotta, Tomatensauce, Hackfleisch, Mozzarella und Parmesan dazugeben.


Mini Lasagne-Tassen

Ertrag: 12 Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Die einfachste und einfachste Lasagne, die Sie jemals zubereiten werden, bequem in Einzelportionen zubereitet!

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 italienische Wurstglieder, Hülle entfernt
  • 1 Tasse Marinara-Sauce, hausgemacht oder im Laden gekauft
  • 1 1/2 Tassen Ricotta-Käse
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 24 2-Zoll-Won-Tonnen-Wrapper
  • 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilienblätter

Richtungen:

  1. Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Eine 12-Tassen-Standard-Muffinform leicht einölen oder mit Antihaftspray bestreichen.
  2. Olivenöl in einem großen Suppentopf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie italienische Wurst hinzu und kochen Sie sie etwa 3-5 Minuten, bis sie gebräunt ist.
  3. Ricotta mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen.
  4. Passen Sie Wan-Tan-Wraps in jede der 12 Muffinformen und drücken Sie vorsichtig, um sicherzustellen, dass sich in der Mitte eine Öffnung befindet. Füllen Sie jede Tasse mit 1 Esslöffel Ricotta-Käse. Mit 1 Esslöffel Marinara-Mischung und 1 Esslöffel Mozzarella-Käse belegen, mit einer weiteren Schicht wiederholen.
  5. In den Ofen geben und 10-12 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist und die Wan-Tan-Wrapper goldbraun sind.
  6. Sofort servieren, nach Belieben mit Petersilie garniert.

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  • Wan-Tan-Wrapper 24 24
  • Ricotta-Käse (fettarm) 3/4 Tasse 3/4 Tasse
  • Mozzarella Käse (zerkleinert, teilentrahmt) 3/4 Tasse 3/4 Tasse
  • Eier (geschlagen) 1 1
  • getrockneter Oregano (getrocknet) 1 TL 1 TL
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 TL 1/4 TL
  • frische Basilikumblätter 24 24
  • im Laden gekaufte Marinara-Sauce (natriumarm) 2 Tasse 2 Tasse
  • Parmesan Käse (gerieben) 1/4 Tasse 1/4 Tasse

"Spaghetti und Fleischbällchen

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Huhn und Gemüse En Papillote


Rezept für Lasagne-Cupcakes

Wir sind große Fußballfans in diesem Haus und verwurzeln tatsächlich einige Mannschaften. Ich werde ein kleines Geheimnis teilen, wenn du versprichst, dass es unsere Beziehung nicht beeinträchtigen wird. OK gut. Ich bin ein lebenslanger NY Giants-Fan und mein Mann ist ein eingefleischter Pittsburgh Steelers-Fan. Man könnte also vermuten, dass wir beide eine ziemlich lustige Saison hatten, seit unsere beiden Teams es in die Playoffs geschafft haben. Aber egal, wie weit Ihr Team geht, es sei denn, es gibt einen Super Bowl-Ring am Ende dieser Reise, es endet immer mit einer Enttäuschung. Ich versuche nicht, negativ zu sein, aber es ist nicht “eine Ehre, nominiert zu werden,” wenn Sie wissen, was ich meine.

Wir sind also beide ziemlich fassungslos, dass unsere Teams verdrängt wurden, aber das Leben geht weiter und der Super Bowl findet ohne die Giants und die Steelers statt. Bis zum nächsten Sonntag sollten wir jedoch aus unserem Funk und in der Stimmung sein, ein paar Freunde zu bewirten, um das große Spiel zu sehen. Um ehrlich zu sein, wenn die Steelers es zum Super Bowl geschafft hätten, gäbe es keine Einladungen zu mir nach Hause. Mein Mann kann nur wichtige Spiele ohne Ablenkung (einschließlich anderer Menschen) sehen, weil er sich FOKUSIEREN muss!

Und ich muss mich auch darauf konzentrieren, was ich ESSEN soll. Ich meine, wir können nicht vier Stunden vor dem Fernseher sitzen, wenn wir nicht richtig befestigt sind. Und das Letzte, was ich brauche, ist, vier Stunden mit 3 Schüsseln Pommes, Wings und Pizza vor mir zu sitzen. Nein Danke! Ich persönlich liebe eine große Platte mit Crudites mit leckeren, gesunden Dips, Süßkartoffel-Nachos und einem großen Topf Gemüse-Chili auf dem Herd. Aber ich habe heute etwas FABELHAFTES für dich und deine Freunde und Kinder werden verrückt nach ihnen werden.

Schauen Sie sich diese kleine Mini-Lasagne an, die ich als Lasagne Cupcakes bezeichnen werde. Ich habe sie mehrmals für Freunde und Familie gemacht und sie sind immer ein großer Hit. Sie sind im Grunde genommen einzelne Lasagne, die in einer Muffinform gekocht wird. Verwenden Sie diese Technik, um eine Mini-Version Ihrer Lieblingslasagne zu machen oder gehen Sie einfach, wie ich es hier zeige. Ursprünglich habe ich sie letztes Jahr in meinen Dezember-Kursen als Partyessen gelehrt, da sie jedes Mal, wenn ich sie für meine Freunde zubereitete, die Leute abholten und aus der Hand aßen. So viel Spaß! Glaubst du nicht, dass dies großartig für einen Spieltag wäre? Ja.

Sie können sie am Vorabend zusammenbauen und am nächsten Tag backen. Sie dauern nur 18 Minuten! Ich dachte auch, dass dies ein großartiges Last-Minute-Dinner für die Kinder sein könnte, da sie sehr schnell zusammengebaut werden können. Die geheime Zutat sind …WONTON WRAPPER! Denn Wan-Tan-Wrapper sind im Grunde frische Pasta, oder? Sie sind bereits in der perfekten Größe geschnitten, sodass Sie nichts daran tun müssen. Ich fand Wan-Tan-Wrapper im Kühlschrankbereich des Supermarkts in der Nähe von Tofu und Tempeh.

Sie können jeder der Schichten gebräuntes Putenhackfleisch oder geröstetes Gemüse hinzufügen, um das Geschmacksprofil zu ändern. Ich denke, man könnte statt der mittleren Lasagne auch eine runde Scheibe geröstete Zucchini oder eine kleine Aubergine nehmen. Wenn Sie gluten- oder milchfrei sind, machen Sie sich keine Sorgen. Ich habe Kite Hill Mandelmilch-Ricotta verwendet und das andere Tagebuch fallen lassen und sie sind großartig geworden! Ich weiß auch, dass Tinkyada eine glutenfreie Lasagne-Nudel herstellt, die Sie kochen können, sodass Sie dieses Rezept mit einem zusätzlichen Schritt glutenfrei anpassen können.

Ich finde diese Lasagne Cupcakes auch bei Zimmertemperatur super. Wenn Sie sich also Sorgen machen, diese länger als ein paar Minuten auf einem Buffet zu lassen, tun Sie es nicht! Jeder wird sie lieben und Sie werden Punkte sammeln, wenn Sie einen so leckeren Snack oder eine so leckere Mahlzeit zubereiten!


OMG Schokoladen-Lasagne-Cupcakes

Dies ist das Dessert, auf das Sie gewartet haben: OMG Schokoladen-Lasagne in leicht zu essender Cupcake-Form. Wenn Sie es noch nie zuvor gegessen haben, sollten Sie wissen, dass Schokoladenlasagne der König der einfachen Dessertrezepte ist. Die schönen Schichten dieses Desserts bestehen aus einer Oreo-Kekskruste, einer Käsekuchenschicht, Schokoladenpudding und Schlagsahne. Zusammen ergeben sie ein köstliches No-Bake-Dessert, das die Herzen von Schokoladenliebhabern und Bäckern gleichermaßen erobert hat. Sie und Ihre Familie werden diese einfach zuzubereitenden und entzückenden Dessert-Cupcakes lieben. Es ist eines unserer Lieblingsrezepte für Desserts ohne Backen.

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Bemerkungen:

  1. Pax

    Nicht schlecht

  2. Dario

    Was für ein lustiges Thema

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