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Fastensalat

Fastensalat


Heute ist Fastentag und ich denke, ein Salat ist willkommen.

  • 10 Salatblätter
  • 1 Kiste getrocknete rote Bohnen (fertig gekocht 410g)
  • 1 kleine Schachtel mit gekochtem Mais
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 10-15 schwarze Oliven mit Samen
  • Saft einer 1/2 großen Zitrone
  • Salz

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Fastensalat:

Die Dosen werden geöffnet, die Bohnen und der Mais werden in Siebe gegeben und durch einen Strom von kaltem Wasser geleitet. Gewaschener und abgetropfter Salat wird in Juliennes geschnitten, mit Zwiebeln gleich gereinigt und in Juliennes geschnitten. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz und Zitronensaft gut vermischen. Darauf die gewaschenen und abgetropften Oliven mit kaltem Wasser geben.

Guten Appetit