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Vorspeisenpasteten mit Käse

Vorspeisenpasteten mit Käse


Joghurt bei Raumtemperatur mit Salz, Zucker und Backpulver mischen. 5 Minuten ruhen lassen.

Den Käse auf einer kleinen Reibe reiben und mit der Mehl-Joghurt-Mischung vermischen. Das Ergebnis ist ein klebriger Teig, der 3 Minuten lang geknetet wird. Das Mehl einstreuen (da der Teig klebrig ist), den Teig ausrollen und mit einer Schüssel 9 Kreise formen (je nach Schüsselgröße).

In etwas Öl bei schwacher Hitze (mit Deckel) anbraten und wenn es abnimmt, mehr hinzufügen. Wenn sie zurückkommen, fügen Sie wieder etwas Öl hinzu. Es braucht nicht viel, gerade genug, um die Pfanne einzufetten.

Ich habe sie in einer Keramikpfanne gemacht, damit sie nicht klebten.


Vorspeisenmuffins mit Schinken und Käse

Zutaten: 300 gr Mehl, 150 gr Pressschinken, 1 Kapiapfeffer, 150 gr geriebener Käse, 2 Eier, 210 ml Milch, 30 ml Öl, ⅓ Päckchen Backpulver (eine Messerspitze), 3 Frühlingszwiebelringe, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsart: Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Die Eier wie beim Omelett separat schlagen, dann die Zusammensetzung über das Mehl geben. Paprika und Zwiebeln schälen und fein hacken, dann über das Mehl zur Masse geben. Abgerundet wird es mit Öl, Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack, geriebenem Käse und fein gehacktem Pressschinken. Die Masse gut homogenisieren und in die Muffinform füllen.

Den Backofen auf 180° vorheizen und das Backblech für ca. 20-25 Minuten schieben, bis sie an der Oberfläche schön gebräunt sind. Nach dem Backen werden sie im Blech abkühlen gelassen und dann herausgenommen und können als Vorspeise serviert werden.


Käsekuchen Vorspeise - Rezepte


  • 200 g holländischer Käse,
  • 100 g gemahlene Butter,
  • 2-4 Knoblauchzehen,
  • 1 Esslöffel Mayonnaise oder
  • ein gekochtes Ei

Zubereitungsart:

Der Käse wird mit mehr verdeckten Löchern gerieben. Ein kleineres Stück Käse wird durch die Reibe mit kleineren Löchern zur Dekoration gegeben und separat in einen anderen flachen Teller gelegt. Die Butter wird vorher weich werden gelassen - um zu Weichtieren zu werden. Den Knoblauch nach Geschmack geben.

Alle Zutaten werden auf einen tieferen Teller gegeben. Fügen Sie einen Esslöffel provenzalische Mayonnaise oder ein gekochtes Ei mit einer kleinen Reibe hinzu und mischen Sie es gut mit einem Esslöffel. Aus dem erhaltenen Tisch werden einige kleine oder größere Kugeln geformt und diese durch den geriebenen Käse durch die kleine Reibe gegeben. Es ist auf unterschiedliche Weise in Platten angeordnet. Ich werde einige Möglichkeiten der Anordnung darstellen.
Diese Käsepastete können Sie auch auf Schwarzbrotscheiben verteilen und mit einem Zweig Dill darüber dekorieren.

In diesem Fall wurden die Käsebällchen in Form einer Traube mit mehr maskierten Beeren angeordnet.
Auf dem zweiten Teller sind sie ebenfalls traubenförmig angeordnet, jedoch mit kleineren Körnern.
Ich werde verschiedene Käsearrangements für das festliche Essen ausstellen.


Käsekuchen Vorspeise - Rezepte

Dieser Teig ist extrem einfach und schnell zuzubereiten und elastisch. Es wird mit und ohne Hefe zubereitet. ohne Hefe habe ich diesen Teig am Anfang des Blogs ausgesetzt. Aber Schritt-für-Schritt-Erklärungen werden folgen und ich werde es noch einmal aufdecken.
Aus diesem Teig entstehen verschiedene Torten- und Brötchenformen, die mit vielen sehr leckeren Füllungen gefüllt sind. Unterwegs werde ich Sie mit allem bekannt machen. Aber lassen Sie mich mit dem Einfachsten beginnen, ich wende mich an Sie, zukünftige Hausfrauen /
was wir brauchen

  • 1 kg hochwertiges Mehl - wichtig
  • 2 Eier
  • ein Teelöffel Zucker
  • ein Teelöffel Salz
  • 130 ml Öl ein halbes Glas
  • 450 '500 ml warmes Wasser
  • 35'50 gr frische Bierhefe
    2 йца
    дна ложечка соли
    дна ложка сахара
    0.5 стакана растительного масла - 130 мл
    450-500 мл теплой воды
    35-50 грамм свежих дрожжей

So gehen Sie vor
Erhitze die Mikrowelle 20 Sek. lang. NACH 20 Sek. das Gericht erhitzen.


особ риготовления
маленькую миску крошим свежие дрожжи, добавляем сахар тобы они разбухли . стро размешиваем их пока они растают полностью с добавлением одной ложки взятое из 1 кг муки. осле того, как размешали все вместе сыплем сверху другую ложку муки. крываем олотенчиком.
агреваем микроволновку на 10-20 сек на максимальной температуру und осуду с разведенными.

, die aus der Umgebung hervorgeht, die wir heute haben.
Hier möchte ich auf einen wichtigen Moment aufmerksam machen: Sie können diesem Teig Hefe in einer Menge von 35 bis 50 Gramm pro 1 kg Mehl hinzufügen. Es beeinflusst nicht die Qualität und den Geschmack des Teigs, sondern nur das Volumen nach dem Backen. Das heißt, auf der Höhe hängt der Flaum des Kuchens oder das Spinnen davon ab, was Sie backen möchten.


сли дрожжи свежие - это происходит очень быстро. ужно следить а ними.

Как вы понимаете наши бабушки ставили эту миску с дрожжами на теплую печку, но нам на помощь пришла современная техника и поэтому я буду рассказывать где , что и как я делала. обы ло позновательно und олезно, особенно молодым неопытным хозяйкам, то, для чего я стараюсь стараюсь
этом тесте количество дрожжей можно увеличить до 50 граммов на 1 кг муки. се зависит какие изделия вы хотите седлать, und будут они более пышными или менее.
данном случае сможете сравнивать с тестом НАТАШИКА - она ​​​​использовала больше дрожжей чем я.
Я специально так сделала, взяла то количество дрожжей которое рекомендуется о старинному рецепту.

В глубокой тарелочки перемешиваем вилкой яйца с солью и добавляем стакан теплой водички, Остается еще полстакана - не спешите добавлять помто что должны наблюдать как формируется тесто.

миску с мукой добавляется смесь из иц и воды und еремешиваем деревянной ложкой.

Следом добавляем однятые дрожжи и все тщательно перемешиваем. Вот здесь удет видно, что не хватает воды und продолжая мешать муку ложкой постепенно (по чуть -чуть.

Sie müssen sich daran erinnern, dass Mehl mehr oder weniger Flüssigkeit benötigt.
Aber seien Sie davon überzeugt, dass Sie 2 Gläser Wasser hinzufügen, wenn Sie Mehl verwenden, das 6 Gläser Mehl überlegene Qualität verleiht.

Вот так должно выглядить ТЕСТО перед замесом руками.
, молодые хозяюшки должны набить глаз на этом состоянии будущего теста. олжны научится рочувствовать und онять достаточно количество воды к муке. отому есть мука которая вбирает в себе ольше воды и наоборот.
о если выерете муку высшего сорта von 6 граненных стаканов муки нужно рать 2 стакана теплок во.

родолжаем месить рукой в ​​​​течение 1-2 минут, ридерживая другой рукой миску. аливаем немного растительного масла и месим. Как соберется все тесто в комок, вываливаем его на чистую рабочую доску и начинаем месть обеими руками тесто, не забывая добвлять по немногу растительного масла, таким образом.


Mit einer Hand rollen wir den Teig wie im Bild oben gezeigt aus, gießen etwas Öl ein und kneten weiter, wobei wir den Teig zur Mitte hin zusammenziehen.
а столе растягиваем обеими руками тесто und наливаем о середине немного масла, как показано на фо. И потом продолжаем месить собирая тесто к середине.

есим тесто около 4-5 минут. Вы аметите сами как оно собирается в мягкий на ощупь комок теста .Состояния теста до его поднятия.

Den Teig in die durchgeknetete Schüssel geben, etwas Mehl auf die Sorte sieben, mit einem sauberen Tuch abdecken und 30-40 Minuten auf einer höheren Temperatur gehen lassen.
Der Teig mag immer die Hitze.
Ложим тесто обратно в миску. росеиваем немного муки сверху, накрываем чистым олотенчиком или пленкой, асверху полoтенцем.
ставляем в теплое место на 30 = 40 минут, чтобы оно поднялось. Тесто всегда любит тепло.

Das Gewicht des Teigs, der bereit ist, Torten zuzubereiten oder mit verschiedenen Füllungen zu schleudern, beträgt 1 kg 600 Gramm.

от так меня научили в мое далекое детство, так я написала и рассказала Вам.

аписанно много, но тесто за 20 минут (включая и время поднятия дрожжей) готово.

ес готового теста осле его однятия около 1кг 600 грамм.

Wie man ein Bild von einem großartigen Spiel macht und es auf einfache Weise aussehen lässt, und was es ist und was es ist.


Es ist universell und wird häufig bei der Zubereitung verschiedener Backwaren in unserer Küche verwendet. Für jede moldawische Hausfrau ist dieser Teig N 1 im Haus und bringt dich aus jeder Situation. weil es aus Produkten hergestellt wird, die in jedem Haushalt zu finden sind.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg bei der Zubereitung dieses sehr leckeren Teiges und lässt sich leicht verarbeiten. Ich weiß, dass Sie, wenn Sie einmal vorbereitet sind, mehrmals wiederholen werden.

елаю успехов, хозяюшкам в освоении этого прекрасного, очень вкусного теста. веренна, то полюбите его навсегда.


Ich nahm ein Glas kleine eingelegte Gurken von MegaImage (ich glaube, sie waren die Marke der Ladenkette) und nachdem ich die Gurken abgetropft hatte, schnitt ich jede in 2 Stücke.

Ich schneide 450 g Käse in Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 1 cm, dann habe ich die Zahnstocher vorbereitet, um an die Arbeit zu gehen.

Auf jeden Zahnstocher ein Gurkenstück, eine zweimal gefaltete Salamischeibe und dann mit einem Käsewürfel fixieren, dann mit dem Käse nach unten auf einen Teller legen.


Kulinarik mit Doina

Es ist in 30 Minuten fertig, inklusive Schleudern, aus folgenden Zutaten:

  • 1 Packung Tortenblätter (400 g)
  • 100 g Rippchen oder Räucherschinken
  • 100 g Parizer
  • 100 g Käse oder geschmolzener Käse
  • 100 g Butter oder Margarine
  • 1 Eigelb
  • Susan, Boje, Oregano

Packen Sie die Tortenblätter aus und schneiden Sie sie in zwei Hälften, so überlappend sie sind. Den Schinken / die Rippchen, den Pariser und den Käse in 7-8 cm lange, nicht zu dicke Stifte schneiden. Butter oder Margarine in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

Auf den Arbeitstisch legen Sie ein Stück Kuchenblech, fetten Sie es mit geschmolzener Butter ein, bedecken Sie es mit einem anderen Blatt und so weiter, bis Sie 4 überlappende Blätter erhalten, die zwischen ihnen eingefettet sind. Dann mit einem scharfen Messer ca. 3 cm breite Streifen an der Längsseite abschneiden. Wickeln Sie in diese Streifen einen Parizer-Zauberstab, Käse und Rippchen ein, wobei Sie die Tortenblätter in der Verpackung leicht überlappen. Fetten Sie das Blech mit dem Butterpapier ein und legen Sie die Rollen nebeneinander.

Achten Sie darauf, einen kleinen Abstand zwischen ihnen zu lassen, damit sie nicht kleben. Mischen Sie das Eigelb mit einem Esslöffel Wasser und fetten Sie alles mit dem Backpinsel ein. Dann Paprika, Sesam und Oregano darüberstreuen, nicht unbedingt gleichmäßig. Legen Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (mittlere Hitze) für 12-15 Minuten, je nachdem, wie stark Sie sie bräunen möchten.

Sie sind knusprig, zart und lecker, weil man nicht aufhören kann zu knabbern. Stellen Sie sicher, dass Sie auch einige Biere kühlen. Die Gäste werden begeistert sein.


Kuchen nach jedem Geschmack

An dem Morgen, als ich das Rezept sah, habe ich sie ausprobiert und mir ein wunderbares Frühstück angeboten - ich habe sie mit Käsefüllung gemacht.

Ich habe mir aber überlegt, sie mit einer süßen Füllung zu probieren und das Ergebnis hat meiner ganzen Familie geschmeckt - deshalb habe ich sie unter diesem Namen gepostet.

300 ml Milch
300 Gramm Mehl
30 Gramm Butter
1 Prise Salz

2 Eiweiß
Keks
Frittieröl

Für die Füllung haben wir verwendet:

1 großer Apfelwürfel, Zitronensaft, 2 EL Zucker, 1 Zimtpulver

200 Gramm gehackte Kirschen (die waren groß, ich dachte ich könnte den Teig nicht schön drüber falten), 4 Esslöffel Zucker

1 Päckchen Vanillepudding

Äpfel in Würfel schneiden, sofort mit dem Zitronensaft (damit sie nicht oxidieren) und mit 2 EL Zucker mischen:

Die Kirschen werden mit 4 EL Zucker vermischt:


Milch, Butter und Salz werden ins Feuer gelegt:

Wenn es kocht, fügen Sie das gesamte Mehl auf einmal hinzu und mischen Sie kräftig, bis es sich von den Wänden der Schüssel löst:


Auf der Arbeitsfläche wenden und etwas abkühlen lassen:

Wenn der Teig so weit abgekühlt ist, dass er angefasst werden kann, kneten, bis er noch zu einer Kugel zusammengefasst ist:


Die erhaltene Kugel wird in Lebensmittelfolie gewickelt und vollständig abkühlen gelassen:

Inzwischen haben sowohl Äpfel als auch Kirschen Sirup hinterlassen:

Die Puddinghülle wird zwischen den beiden Kompositionen aufgeteilt (in der mit Äpfeln habe ich 3 Esslöffel Wasser hinzugefügt, so viel wie die Flüssigkeit, um die Frucht sehr wenig zu bedecken) und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie dicker wird, dann ruhen lassen cool. :

Nach dem Abkühlen den Teig zu einem sehr dünnen Blatt verteilen (1 mm oder weniger, ich empfehle, die Arbeitsplatte mit etwas Öl einzufetten). Ich schneide das erhaltene Blatt in Quadrate, auf die ich die Füllung lege:

Dann habe ich sie schräg gefaltet und die Ränder gut gedrückt, damit die Füllung beim Frittieren nicht herauskommt:

Die mit Käse (ich habe Käsescheiben auf jedes Quadrat gelegt) habe ich der Länge nach gefaltet, um Rechtecke zu erhalten.

Das Eiweiß ein wenig schlagen, nur bis etwas Schaum entsteht, die Pasteten durch das Eiweiß, dann durch die Semmelbrösel streichen und in heißem Öl von beiden Seiten braten, bis sie eine schöne, goldene Tönung erhalten. Hier die Endergebnisse:


Video: Königinpasteten selber machen mit Ragout fin. Vorspeise